Vous dirigez une activité de restauration. Mais vous ne savez pas comment se passera le prochain contrôle sanitaire. 

Le PMS existe. Les enregistrements sont faits. Les équipes font “au mieux”.
Mais vous n’avez pas de réelle visibilité sur votre niveau de conformité.

Et le jour où cela dérape, tout s’accélère.
Inspection défavorable, non-conformités majeures, analyses non satisfaisantes, convives malades, mise en demeure ou fermeture.

Vous réalisez que vous n’êtes pas en conformité, que vous avez eu de la chance depuis trop longtemps.
  
La réalité :
👉 Un système hygiène présent mais fragile
👉 Des équipes insuffisamment formées ou instables
👉 Un fort développement de l'activité
👉 Une réglementation de plus en plus exigeante

Résultat : vous portez seul(e) la pression.
Charge mentale élevée, incertitude permanente… et responsabilité pénale.

Les scandales sanitaires sont plus fréquents (+2230 TIAC en 2023, 549 hospitalisations et 19 décès, santé publique France => record battu en 2023 et les chiffres augmentent encore), tout comme les inspections (+80% d’augmentation depuis la réforme 2023, mise en œuvre en 2024).
 
Pendant ce temps, d’autres structures se font accompagner, organisent et sécurisent durablement leur activité pour garantir leur réputation.

C’est précisément là que j’interviens.

3QCONSULT accompagne les acteurs de la restauration (collective et commerciale) à reprendre le contrôle de leur hygiène, sans alourdir leur emploi du temps, au plus proche du terrain. 
👉 Une mise en conformité pour une charge mentale réduite, et une sérénité augmentée.
  
Concrètement :
🔹 Diagnostic 360°
Vision claire de votre niveau de conformité + accompagnement vers l’autonomie

🔹 Plan de Maîtrise Sanitaire (PMS)
Un système simple, robuste et réellement appliqué sur le terrain

🔹 Formation des équipes
HACCP, Hygiène, PMS, Egalim

🔹 Dossier d’agrément
Sécurisation de votre développement

Contactez nous via le lien ci-dessous ou rdv dans la messagerie

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