L'association AFRICULTURES gère la Revue Africultures, les sites internet générés par son activité, et le bimensuel AFRISCOPE.
Le paysage éditorial francophone manquait d'une revue sur les cultures africaines qui offre : 
- un point de vue critique (d'analyse et non de pur jugement) sur ces événements proposant des repères au public comme aux décideurs culturels 
- une alliance dans la même revue de toutes les disciplines artistiques, ce qui évite la dispersion d'information et ouvre le lecteur aux domaines qu'il connaît moins bien 
- une possibilité pour les créateurs africains ou d'origine africaine de se faire connaître. 
Il manquait également une revue qui rende compte d'ici et de là-bas, c'est-à-dire des expressions culturelles africaines en Afrique et en Occident. 
Les cultures africaines ont beaucoup à apprendre au monde à partir du moment où l'on peut les comprendre et pas seulement y rechercher une simple séduction. La revue se donne ainsi pour but de favoriser la connaissance de leurs expressions, qu'elles proviennent d'Afrique ou qu'elles soient déjà présentes dans la pluralité des sociétés occidentales. 
En lien avec des journalistes et hommes de lettres africains, AFRICULTURES met en place un réseau de correspondants couvrant tout le continent et peu à peu une double rédaction France-Afrique. La Revue qui rend compte de la richesse apportée par les cultures africaines au sein des sociétés occidentales. 
AFRICULTURES se veut ainsi :
 - un lieu d'information pratique : calendrier des événements culturels, actualité du livre et du disque, critique des films avant leur sortie, expositions, concerts et spectacles
- un lieu de parole : priorité donnée aux acteurs de ces cultures (interviews, écriture)
- un lieu de connaissance, d'échange et de réflexion : sous la forme de dossiers, un approfondissement de thèmes traversant ces cultures ou bien consacrés à un pays.

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