L’associazione da sempre impegnata nella promozione e diffusione della cultura enogastronomica attraverso la valorizzazione della figura del Sommelier e la sua professionalità.
Ad oggi il numero di associati tra Sommelier professionisti, Sommelier e Aspiranti è di #1452
La promozione e valorizzazione del territorio passa anche attraverso la pubblicazione della guida ai vini di Sicilia, quest’anno la terza edizione con 152 aziende recensite. 
Gli eventi sono parte integrante del percorso formativo e divulgativo dell’associazione:
I Grandi Eventi:
•	Ottobre 2022 Sicilia in Bolle IX Edizione: oltre 50 aziende espositrici, 300 etichette in degustazione, 5 Masterclass, 1 convegno dedicato alla sostenibilità ambientale .
•	Gennaio 2023 Presentazione Guida ai Vini di Sicilia 2023: oltre 70 Aziende espositrici, 1000 etichette in degustazione, 6 Masterclass, 1 Meeting di presentazione con tutti i consorzi di tutela e le strade del vino siciliane presenti. La premiazione delle 22 aziende con l’attestato 4 viti.
•	Marzo 2023 Prima edizione di Me-Doc la rassegna sui vini delle tre Doc del messinese: Mamertino, Faro e Malvasia delle Lipari. 43 aziende espositrici, 200 etichette in degustazione, 6 Masterclass, Primo concorso enologico Me-Doc con panel di degustazione alla cieca dei Degustatori ufficiali di Ais Sicilia, 20 i premi assegnati. 1 grande convegno d’apertura con la presenza di professori universitari, le autorità locali e regionali, i rappresentanti dei consorzi di tutela e le maggiori cariche AIS regionali e nazionali.
Ai grandi eventi sono affiancati gli eventi di delegazione che apportano un importante contributo nella scoperta, divulgazione e promozione del territorio attraverso il vino.

AIS Sicilia

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