Altrimenti accompagne le grand public et les professionnels vers une alimentation saine, durable et anti-gaspi.
A partir de produits alimentaires déclassés, l'association met en place différents programmes de sensibilisation : ateliers culinaires, animations, parcours alimentaires, team building et formations autour de la transition alimentaire et écologique. 
Ces interventions permettent à la fois de diffuser de nouveaux savoir-faire culinaires « zéro-déchet » et de faire évoluer les habitudes alimentaires. Altrimenti porte également le chantier d’insertion de la conserverie Altripasti qui fabrique localement des produits artisanaux, italiens et anti-gaspi afin de créer de l’emploi pour personnes en situation de précarité.

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