Véritables boulangeries de quartier, nos boutiques se veulent le reflet d'un savoir-faire à la fois traditionnel dans sa pratique et innovant dans ses recettes. Nous préparons et cuisons la majorité de nos produits, en ayant à cœur fraîcheur et qualité.

Fondée par Roland Etienne en 1956, Au Pain Doré s’est consacré avec passion à l’art de la boulangerie traditionnelle française en desservant principalement hôteliers et restaurateurs de prestige en région montréalaise. Depuis décembre 2008, Au Pain Doré Ltée s’est jointe au Groupe Le Duff, entreprise française d’envergure internationale qui chapeaute notamment les boutiques Brioche Dorée à travers le monde ainsi que les usines de Bridor en France, au Canada et aux États-Unis pour ne nommer que ces entités. 

Aujourd'hui, Au Pain Doré adhère aux mêmes valeurs que ses fondateurs et c’est toujours avec la même passion et attention que ses équipes vous accueillent en boutique.
Our stores are true neighborhood bakeries, reflecting a know-how that is both traditional in its practice and innovative in its recipes. We prepare and bake the majority of our products, with freshness and quality at heart.

Founded by Roland Etienne in 1956, Au Pain Doré has dedicated itself with passion to the art of traditional French baking, serving mainly hoteliers and prestigious restaurants in the Montreal area. Since December 2008, Au Pain Doré has joined the Le Duff Group, a French company with an international scope and oversees over 1500 restaurants & bakeries around the world as well as Bridor factories in France, Canada and the United States, to name a few. 

Today, Au Pain Doré adheres to the same values as its founders and it is always with the same passion and attention that its teams welcome you in store.

Au Pain Doré

This office likely focuses on creative media and brand management, supporting independent photographers and senior leadership.

3075 Rue de Rouen

Aahan Rashid

This department manages the daily functionality and service of the café, ensuring quality beverage preparation and customer satisfaction.

Café Operations

This department manages the operational aspects of franchise partnerships and oversees marketing strategies to support franchise growth.

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