¿Quiénes Somos?
Somos la primera institución Dominicana del sector turístico, especializada en la capacitación, entrenamiento y asesoría de los recursos humanos que intervienen en la operación y la gestión de alimentos y bebidas en los establecimientos hoteleros y gastronómicos del país.

Surgimos como respuesta a la necesidad de personal altamente calificado para operar en los hoteles, bares, restaurantes y discotecas de República Dominicana. Iniciamos nuestras labores en el año 1999 asesorando a las empresas del sector turístico en las áreas de A&B.

En el año 2000 somos avalados por el INFOTEP como Centro Colaborador (hoy centro operativo del sistema) y abrimos las puertas al público un centro de formación especializado convirtiéndonos en la primera escuela Dominicana especializada en las áreas de alimentos y bebidas reconocida por el INFOTEP.

Misión
Formar recursos humanos para su inserción en el sector gastronómico de forma exitosa y al mismo tiempo ofrecer apoyo en el desarrollo de las competencias por medio de métodos de capacitación innovadores acorde a las necesidades del sector y garantizando una mano de obra altamente calificada a un mundo cambiante y competitivo.

Visión
Ser una institución de entrenamiento e investigación gastronómica, que supla la demanda de personal calificado e innovador, adaptable a las políticas operacionales de las empresas, contando con laboratorios de prácticas, medios didácticos, equipos y utensilios de última generación, que aseguren la competitividad que se requiere en estos tiempos.


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