Arnavutköy'deki Fishmekan’da tüm sosyeteye balık yediren Çetin Kırışgil bunu halka indirmek için yaptığı proje neticesinde Balıkev’leri açmıştı. İstinyePark, City’s ve Aqua Florya’da şubeler açıp oldukça başarılı olan Balıkev, Etiler Nispetiye Caddesi’nde açtıkları mekânla sektörün şampiyonlar ligine dönmüş oldu. Balıkev için bu hamle önemliydi. AVM içerisinde başarıyı yakalasada gerçek potansiyeli oluşturmak için popüler bir caddede şube açması gerekiyordu. Çetin Kırışgil 1 yıldır doğru lokasyon için dükkan arıyordu. Nihayetinde Nispetiye Caddesi’nde istediği standartlarda bir dükkan yaptı. Mekâna girer girmez aldığınız heyecan duygusunu size veren mimar Ali Türker duvarlarda ahşap ve bol aynalı bir dekorasyonu tercih etmiş.

Simit-çay fiyatına balık satacaklar
Balıkev caddeye inmesine rağmen fiyatları yine AVM’lerde olduğu düzeyde olacak. Herkesin balık yemesini isteyen Kırışgil bununla ilgili olarak “ simit – çay fiyatına balık satacağız” diyor. Bu stratejinin doğru olup olmadığını ilerleyen tarihlerde göreceğiz.

Etiler’e özel kokoreç ve dürüm
Lezzetlere gelince ise balık çorbası, balık köfte, somon döner ve levrek kavurmayı kesinlikle denemenizi öneririm. Diğer şubelerden farklı olarak Etiler Balıkev’de, balık kokoreç ve balıklı dürümde müşterilerin hizmetinde olacak.

Balıkev

Org chart

Teams

Offices