Beef Project propose des viandes différenciantes à destination des professionnels à travers des process de transformation uniques : cuissons basse-température, fumaison, mélange d'épices audacieux... 

Nous accompagnons les chefs du CHR et de l'HPA les plus exigeants à travers une gamme de produits complète et versatile : du pastrami de Black Angus à la joue de boeuf confite, sur tous types de restauration : des buffets aux petits-déjeuners des grands hôtels, au coeur d'assiette des brasseries de luxe, où à l'exigence d'envoi à gros volume des parcs d'attraction. 

Beef Project, c'est une nouvelle façon de valoriser la viande, et de donner un sens et une destination à toute la carcasse des animaux, tout en appréhendant les réalités d'approvisionnement et de consommation de demain. 

Beef Project, c'est le futur de la viande, dès maintenant. 

Beef Project. Meat Different.

Beef Project

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