Maître Confiseur et Chocolatier depuis 1827, la Maison Boissier fait perdurer le savoir-faire unique de Bélisaire Boissier qui proposait aux belles élégantes de Paris ses créations devenues légendaires.

À l’aube de son bicentenaire, la Maison revisite au naturel les confiseries d’antan et propose une sélection de produits haut de gamme :  crus de marrons glacés, confiseries, chocolats et thés, présentés dans des écrins conçus comme de véritables boîtes à bijoux.

Mise en sommeil à la fin du XXème siècle, la Maison Boissier est reprise en 2000 par les fondateurs du Salon du Chocolat, Sylvie Douce et François Jeantet, qui ressuscitent la belle endormie.
Les recettes sont réinterprétées afin de diversifier la gamme et de proposer des recettes novatrices, adaptées aux inconditionnels de la marque et à une nouvelle clientèle. Les boîtes iconiques de la Maison sont rééditées à partir d’archives redécouvertes au fil des ans.

Boissier est présent à Paris avec trois boutiques 64 Galerie Vivienne, 77 rue du Bac et 48 rue de Passy, aux Galeries Lafayette Haussmann (Gourmet et Coupole) et à travers le monde en Allemagne, Australie, Autriche, Belgique, Canada, Corée du Sud, Danemark, Etats-Unis, Grande-Bretagne, Grèce, Hong Kong, Japon, Moyen-Orient, Sénégal, Singapour…

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