Le mardi nos producteurs nous font part des légumes qu'ils ont récoltés, des poissons péchés, ou encore de la ou les bêtes qu'ils ont choisies. De là, le chef établi sa carte pour la semaine. C'est un peu son retour du marché surprise !

Guidé par nos éleveurs et nos artisans locaux pour travailler au mieux leurs produits d'exception, Victor inscrit sa cuisine dans un respect de l'environnement, reconnaissante des efforts de nos petits producteurs et soucieuse de limiter ses déchets au maximum.

En salle Babeth gambille sur du Etta James ou du James Brown et propose à table des vins issus de petits domaines français, oscillant entre petites et grandes appellations, avec quelques références de vins natures.

Vous l'aurez compris, nous proposons une carte réduite, rythmée par les saisons, faite maison et issue de circuits courts !

Bons vivants restaurant

Org chart

Teams

Offices