Aus Liebe zum Burger

Das Premium-Konzept Burgerlich setzt auf eine stringent durchgehende „Homemade- Philosophie“, hohe Qualität und Frische.

Die Burger werden zu 100 Prozent aus qualitativ hochwertigem Rindfleisch regionaler Anbieter hergestellt und jeden Tag frisch zubereitet. Zunächst wird das Fleisch durch den Fleischwolf gedreht, in Kugeln portioniert und erst vor dem Grillen in die flache runde Form (Burger Patty) gebracht. Je nach Wunsch des Gastes wird der Burger auf dem 360 Grad heißen Rost medium oder well done frisch gegrillt. Ganz nach dem Motto „Für jeden Geschmack den richtigen Burger“ gibt es verschiedene Varianten – vom klassischen Burger zum scharfen Chili-Burger bis hin zur vegetarischen Variante.

Auch die drei Brötchensorten – Brioche, Sesam und Vollkorn – zwischen denen der Gast frei wählen kann, lassen Freiraum für Vielfalt. Die gemeinsam mit einer Hamburger Bäckerei entwickelten und nach geheimer Rezeptur zubereiteten Brötchen (Burger Buns) werden als rohe Teiglinge geliefert und vor Ort frisch gebacken. In der Verbindung aus heiß gegrilltem und selbstgemachtem Burger Patty, frischen Beilagen und hausgebackenem Brötchen liegt das Geheimnis des Burgers – no ordinary Hamburger.

Burgerlich

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