Ca’ Pelletti Retail S.r.l. nasce da un decennio di sperimentazione e perfezionamento con sei locali diretti di provato successo nelle principali città italiane (Bologna, Padova, Bergamo e Milano). 
Un percorso che ha permesso di testare ogni aspetto gestionale, dalla cucina alla sala, dalla logistica ai processi organizzativi.

A rafforzare il progetto, la solidità del Gruppo Surgital S.p.A., cui la società appartiene, prima azienda italiana nel comparto della pasta fresca surgelata presente in oltre 60 Paesi.

Ca’ Pelletti nasce per celebrare la cucina italiana di ispirazione romagnola, fatta di autenticità, gusto e convivialità. Una locanda contemporanea che porta con sé il calore della tradizione e lo traduce in un’esperienza da vivere in ogni momento della giornata. Un luogo dove nutrirsi non solo di buon cibo ma di cura e attenzione, di cordialità e accoglienza.
Ca’ Pelletti non è solo un format, ma un progetto che costruisce comunità e valore, unendo la solidità di sistemi di gestione collaudati alla capacità di trasmettere emozioni autentiche.  Spazi che diventano punti di riferimento nelle città che li ospitano, animati da giovani professionisti che con entusiasmo e passione crescono fino a diventare manager e ambasciatori del brand.

Ca’ Pelletti è un’opportunità unica di essere portavoce dei valori della cucina italiana, riconosciuti e amati da un pubblico trasversale di famiglie, giovani, business traveller e turisti, desiderosi di trovare sapori tradizionali e il giusto rapporto qualità-prezzo.
Contattaci per far parte dello sviluppo :
Sviluppofranchising@ca-pelletti.it

Ca'Pelletti retail srl

Eric Dalla

This department oversees kitchen management and culinary processes to ensure quality food service.

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