O Capril Salto do Panema foi fundado em 2018 em uma pequena propriedade rural, no município de Salto Grande, interior de SP. 

Começamos com apenas duas cabras matrizes da raça Saanen, certificadas como P.O. ("Puras de Origem"). Essa raça é a escolhida por muitos criadores de cabras para a produção de leite em quantidade e com qualidade. Suas origens estão na região de Saanen, na Suíça. Nosso rebanho conta hoje com aproximadamente 100 animais em produção de leite, crescendo rapidamente. 

Produzimos queijos de cabra de diferentes variedades, como o Boursin, o Caprino-Romano e o Chevrotin. Nossos queijos já são comercializados em várias capitais brasileiras, assim como muitas cidades do interior de São Paulo e Paraná. 

Além dos queijos, que já contam com premiação internacional, produzimos também leite de cabra e iogurte de cabra (este último ainda não comercializado). Temos também uma área dedicada ao turismo em nossa propriedade, com Hospedaria e inúmeras atrações de lazer para toda a família. 

Capril Salto do Panema

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