Cime di rapa

Cime di Rapa è un progetto di ristorazione veloce nato a Lecce nel 2019. I modelli di riferimento sono, da un lato, l’antica trattoria italiana (dove era possibile rifocillarsi con un buon piatto della cultura gastronomica locale a prezzi accessibili ai più); dall’altro, il diner americano, ovvero u... Read more