Ik ben Colins in 2017 begonnen en heb met veel passie en liefde hier aan gebouwd. Ik wilde een hip sfeervol restaurant met alleen maar lekker eten en drinken, goede muziek en sfeer! Als je een stap binnen zet bij Colins voel je dat ook gelijk. Je loopt gelijk tegen onze geweldige eilandbar aan waar je lekker kunt borrelen maar ook een gezellig hapje kunt doen. We hebben de zaak zo ingedeeld dat je overal fijn en comfortabel zit.
De open keuken heef geen geheimen en je ziet gelijk dat hier met passie wordt gekookt. Er wordt hier niet uit pakjes of zakjes gekookt maar werkelijk alles wordt zelf bereidt op open vuur. Alle sauzen en rubs worden zelf gemaakt en op de kaart vind je ook een aantal Indische gerechten, recepturen van mijn Oma, authentiek Indonesisch dus! Wie lust er nou niet een heerlijk sateetje van de houtskool BBQ met de meest geweldige pindasaus….
Naast de steaks, ribs, vis en kip van de BBQ serveren we ook veel vegetarische gerechten omdat we dat gewoonweg ook lekker vinden hier. Voor een iedere lekkerbek dus wat wils !
Heb je een allergie? Vraag dan even naar onze allergenen kaart.
De wijn en bierliefhebber komt hier ook aan zijn trekken, we serveren alleen de mooiste en beste wijnen van wijnhuis De Vijver en met meer dan 40 verschillende (wisselende) bieren is het heerlijk combineren met onze mooie en lekkere gerechten.
Uiteraard zijn groepen ook meer dan welkom, wil jij met een groot gezelschap komen genieten dan ben je bij Colins aan het juiste adres. Wij bieden speciale arrangementen.
Colins is dus een echt avondje uit, lekker eten, drinken in een heerlijke ambiance vergezeld met geweldige oude soul muziek , en leuk personeel met passie. Uiteraard kun je ook gewoon komen borrelen aan onze prachtige bar met een klein hapje erbij, hoe leuk is dat?
We hebben sinds kort een vernieuwde menukaart met heeeeel veel lekkers erop. Kom je proeven? We zijn 6 dagen per week open.

Colin xxx

Colins Breda

Org chart

Teams

Offices