Die SKEK bildet als gemeinnütziger Verein zusammen mit ihren Mitgliedern ein Schweizer Netzwerk von Organisationen und Experten, die im Bereich der Erhaltung von alten Kulturpflanzen tätig sind. Die SKEK dient somit als Schnittstelle zwischen den Mitgliedern und dem Bundesamt für Landwirtschaft, welches sich auf Grund internationaler Verträge in der Schweiz für die Erhaltung und nachhaltige Nutzung landwirtschaftlicher Ressourcen einsetzt. 
Gemeinsames Ziel ist es für Kulturpflanzen wie Obst, Reben, Gemüse, Kartoffeln, Getreide, Futterpflanzen, Heil- und Aromapflanzen die Vielfalt an Sorten zu erhalten und zu nutzen. 

In der Schweiz werden dank öffentlichen und privaten Organisationen und Instituten über 6‘600 Sorten von über 240 Arten von Kulturpflanzen erhalten. 

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