Dal 1757, Del Cambio è una meta irrinunciabile per gli amanti del bello e della buona tavola.
Il Ristorante, la Farmacia, il Bar Cavour e la Cantina rappresentano momenti unici di un’esperienza totalizzante, quattro tappe di un percorso che ha base a Torino ma un’allure internazionale.
Il ristorante gastronomico, una stella Michelin: il protagonista, personalizzato da decori e arredi ottocenteschi che dialogano in modo raffinato con opere di Gamper, Pistoletto, Patkin, è il regno indiscusso di Matteo Baronetto che ha fatto dell’equilibrio tra innovazione e tradizione la sua cifra stilistica. 
Al Tavolo dello Chef, uno spazio esclusivo gestito direttamente dallo chef, è possibile vivere un’esperienza emozionale, una sperimentazione di sapori, consistenze, materie ed abbinamenti. Un teatro intimo per quattro spettatori al massimo, in cui vanno in scena le personalità e i desideri dei commensali, insieme alla visione, alla tecnica e alla fantasia dello chef.
La Farmacia Del Cambio: all’interno dei locali dell’ex Farmacia “Bestente”, storica bottega di speziali nata nel 1833, la Farmacia Del Cambio oggi è un caffè-bistrot dove gustare, un pranzo o un aperitivo oltre alle creazioni dello chef patissier Maicol Vitellozzi, dai croissant e la pasticceria mignon alle splendide torte e monoporzioni moderne;
Il Bar Cavour: al primo piano, il suggestivo cocktail bar con cucina dalle atmosfere che rimandano oltreoceano, è un luogo intrigante ideale per sorseggiare cocktail internazionali e gustare piatti in stile bistrot fino a tarda notte. 
A fianco la “Stanza Verde”, una piccola wunderkammer in cui rilassarsi e degustare le migliori selezioni di distillati.
Il Tavolo della cantina: sede di numerose iniziative, tra cui masterclass ed eventi di degustazione, è un ambiente ideale per eventi privati di grande charme. L’atmosfera dello spazio, il calore del vino, la proposta e il modo di servire il cibo, tutto è pensato per favorire la convivialità e la condivisione tra gli ospiti.

Del Cambio

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