Dorival

Bistrot champêtre situé à Puivert, au cœur du Pays Cathare, ouvert depuis 2022. Notre cuisine s’inscrit entre tradition et avant-garde, avec une approche résolument farm-to-table : travail de produits locaux et de saison, poissons de Méditerranée, et pratique du travail de l’animal entier. Le re... Read more