Edison es una cafetería de especialidad
Nuestro deseo es llevar café de calidad a cada taza, en cada lugar en el que estemos, con la mejor atención y un ambiente agradable.
El café de especialidad inicia desde el origen del café, la selección y plantación de una variedad en particular cultivada en una región específica del mundo. El término café de especialidad se refiere a granos de café verde de alta calidad tostados a su máximo potencial de sabor por verdaderos artesanos para después ser preparados adecuadamente bajo estándares determinados.
Trabajamos bajo estos parámetros granos de diferentes lugares del mundo, capacitamos a nuestro equipo para cuidar el producto. Creemos que el café de especialidad debe ser el nuevo estándar.
Nuestro Objetivo es compartir la pasión por disfrutar de un buen café, queremos lograr una expansión sin límites pero sin descuidar en ningún momento nuestro mensaje, cuidando procedimientos, calidad y recursos humanos.  
La Misión de Edison es influir en la evolución del mercado de café, colaborando a elevar los estándares a través de capacitación, tecnología y excelente materia prima.
Nuestra Visión es compartir la pasión por el café en diferentes partes del mundo.
Valores:
-	Pasión: ponemos en cada taza todo nuestro esfuerzo y conocimiento para llegar al cliente con el mejor producto.
-	Compromiso: nos capacitamos constantemente, trabajamos el  producto con seriedad y responsabilidad.
-	Atencion al cliente: nos apasiona lo que hacemos y buscamos transmitir nuestra pasión a los clientes con alegría, amabilidad y respeto.
-	Calidad: pensamos en calidad como un básico, buscamos mejora constante a través de capacitación, tecnología y materia prima.
-	Respeto: hacia el producto y sus productores, hacia los clientes y los procesos.

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