Fondée en 1907, Grasset a publié de nombreux romanciers, historiens et penseurs du XXe siècle, comme François Mauriac, Henry de Montherlant, Paul Morand, Jean Giraudoux, André Malraux mais aussi Franz Kafka, Thomas Mann et Stefan Zweig. Grâce à la personnalité et au talent de visionnaire de Bernard Grasset, qui ont marqué le monde de l’édition française, Grasset s’est imposée rapidement et durablement parmi les maisons d’édition les plus prestigieuses, dont les auteurs ont fréquemment été distingués par le Prix Nobel, l’Académie française ou les grands prix littéraires. 
Grasset publie aujourd’hui certaines des figures les plus célèbres de la littérature française : Anne Berest, Delphine Coulin, Charles Dantzig, Dan Franck, Olivier Guez, Dany Laferrière, Andreï Makine, Léonora Miano, Pascal Quignard, Jean Rouaud, Laurent Binet, Guy Boley, Sorj Chalandon, Laetitia Colombani, Gaël Faye, Philippe Grimbert, Maria Larrea... 
Le domaine étranger s’enrichit également d’écrivains prestigieux du monde entier, publiés dans la collection « En lettres d’ancre » : Joan Didion, Colm Tóibín, Ali Smith, Joshua Cohen, Fernanda Melchor, Garth Greenwell, Han Kang (prix Nobel de littérature), Samanta Schweblin, Sandro Veronesi, Lucia Berlin, Mike McCormack, Katharina Volckmer…

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