Ennolys met les avancées de la biotechnologie au service de nombreuses industries telles que l’alimentaire, le nutraceutique, la cosmétique, l’aromatique et l’agriculture. En tant que business unit de Lesaffre, nous conjuguons deux activités autour de l’expertise en fermentation industrielle. 
D’une part, nous développons une gamme ciblée de molécules aromatiques naturelles dont l’acétaldéhyde et la vanilline. D’autre part, nos équipes assurent des prestations de fermentation sur-mesure pour la production d’un large éventail de micro-organismes ou de leurs métabolites, comme les probiotiques, postbiotiques, enzymes, protéines et peptides.
100 collaborateurs dans le monde s’engagent en faveur de la naturalité, de la satisfaction de ses clients et de l’innovation.
Notre mission est de révéler le potentiel infini des micro-organismes, afin de contribuer à mieux nourrir et protéger la planète.

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