Fermenting & Co. produit des boissons fermentées de qualité, brassées artisanalement à base de thés ou d'infusions de plantes. 

Fermenting & Co., fondée par Alexia et Florian, c’est d’abord une histoire de famille mais aussi l’histoire d’un coup de cœur. Ces deux cousins ont découvert le kombucha lors de leurs expériences à l’étranger et ont été conquis, par ses bienfaits et son goût atypique. C’est à leur retour en France, lorsqu’ils cherchaient une alternative saine aux sodas qu’ils se sont lancés dans la production. L’idée est venue naturellement de produire eux-mêmes : une boisson vivante, saine et pétillante, à leur image ! C’est en 2023 qu’Alexa rejoint l’aventure, portée par leur intérêt commun pour l’entrepreneuriat engagé et la gastronomie. Soucieuses de leur impact, Alexia et Alexa mettent tous leurs efforts à créer des partenariats locaux et durables.

Ils parlent de nous : 

Le Parisien : 
https://www.leparisien.fr/vendee-85/le-kombucha-vendeen-a-lassaut-du-marche-francais-19-02-2022-2Y6HL63QCVACXAQ3AT4TA2HC4E.php

Gala : 
https://www.moncarnet-gala.fr/articles/view/FERMENTING-AND-CO

Ouest France : 
https://www.ouest-france.fr/pays-de-la-loire/les-sables-dolonne-85100/aux-sables-d-olonne-alexia-et-florian-brassent-leur-kombucha-36bb3bc8-1192-11ec-b41b-5a71844b338c

Actu: 
https://actu.fr/pays-de-la-loire/les-sables-d-olonne_85194/les-sables-dolonne-cousin-et-cousine-se-lancent-dans-la-production-dune-boisson-inedite-le-kombucha_43911534.html

Guide de la Vendée: 
https://www.guide-de-la-vendee.com/fr/tourisme/decouvrir/artisans-visites-et-ateliers/les-sables-d-olonne-123/fermenting-et-co-3465.html

Informateur judiciaire: 
https://www.informateurjudiciaire.fr/actualites/le-business-des-boissons-saines-se-developpe-en-vendee/

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