Chez Globe Protein, notre mission est d’offrir de délicieux produits
de boulangerie santé qui vous permettent d’intégrer facilement les
nutriments de la poudre de grillon dans votre menu quotidien.

Notre fondateur, François-Pierre Blain, oeuvre depuis plus d’une
décennie dans d’autres entreprises qui ont comme engagement de
faire des affaires proprement et ayant une empreinte écologique
positive. C’est ainsi qu’un rapport de l’ONU publié en mai 2013 a été
à la base de Grillon Le Pain Crickbread. La culture d’insectes étant
hautement écologique par ses qualités alimentaires et par le fait
qu’elle peut remplacer l’élevage très nocif pour l’environnement des
bovins, des porcs et de la volaille.

L’idée d’introduire les insectes à l’alimentation de tous les jours et nos
réflexions nous ont amenés à l’intégrer dans un produit que presque
toute la population occidentale utilise quotidiennement ; LE PAIN.

C’est avec plaisir que nous vous présentons Grillon Le Pain Crickbread™ : un
pain tranché protéiné à base de poudre de grillon. Il s’agit d’une première en grande distribution au Québec, mais aussi en Amérique !

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