Nato dall’intrapresa e dalla visione di un giornalista e scrittore napoletano, “grandichef.com” è un format/progetto giornalistico che vuole seguire, raccontare e coinvolgere molte persone che sanno di buon cibo per tanti motivi diversi. Raccontare coloro che abitano le cucine italiane assieme a quelli che siedono ai tavoli dei ristoranti; i palati fini accanto a chi un ristorante lo vede e lo vive poche volte all’anno; le famiglie dei più noti ristoratori italiani assieme a volti noti per raccontare storie, luoghi, territori e soprattutto gli chef, quelle “anime creative” che hanno il compito di dare al cibo tutto il pregio che il cibo ha. È una maestria che spesso si compone di espressioni, della fatica che occorre per arrivare a fare e ad essere un “grande chef”; della formazione che ricevono i giovani studenti che sono nelle scuole italiane e sognano di diventare i futuri “grandi chef”.
Raccontare i loro maestri e anche le esperienze che fanno. Raccontare le esperienze umane, le botteghe del buon cibo, i produttori d'eccellenze, i visionari.

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