Die Green Guides sind Experten aus der Foodbranche und beraten, mit Hilfe digitaler Lösungen, gastronomische Betriebe für mehr Nachhaltigkeit.

Der Schwerpunkt unserer Arbeit ist ein ganzheitlicher Ansatz in der Betreuung der Projekte:

•	Reduzierung von Lebensmittelabfällen
•	KI - Absatzprognosen 
•	CO2 Speisen-Bilanzierungen

Um Wirtschaftlichkeit, Qualität, Umwelt und Effizienz sicherzustellen, müssen Prozesse optimiert werden. Hier unterstützen wir mit einem ganzheitlichen Ansatz. 

Unser Antrieb: 
1.	mehr Wertschätzung der Lebensmittel
2.	Kosten reduzieren
3.	Qualität der Speisen steigern 
4.	Ressourcen schonen und die Klimabilanz verbessern

Wir haben Systemlösungen entwickelt die greifen

SaveFoodWaste
Mit einer methodischen Speiseabfallmessung in Verbindung einer ganzheitlichen Beratung optimieren wir die Küchenprozesse mit dem Ziel, den Lebensmittelabfall zu reduzieren. Analyse – Beratung – Optimierung

FoodCAST4U
Absatzprognosen unterstützen bei der punktgenauen Produktion, helfen bei der täglichen Bestellung und sorgen für eine effektive Planung, dabei vereinen wir alle digitalen Systeme an einem Ort. 
Analyse – KI Prognose

FoodPRINT4U
Wir bilanzieren und optimieren die Speiseangebote qualitativ in Bezug auf umwelt- und gesundheitsrelevanten Aspekten bei Ausweisung und Verbesserung der Nähwerte- sowie der CO2 Klimabilanz
Bilanzierung - Optimierung

Klimaschutz zum Anfassen – so wird Nachhaltigkeit in Ihrem Betrieb zum Standard. 


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