C'est en 2012 qu'ouvre le premier restaurant du Groupe, l'Atelier - Tartares & Cocktails sur Grande Allée à Québec. Rapidement, l'Atelier devient la référence à Québec en terme de resto-bar et sera précurseur de la tendance mixologie dans la vieille Capitale. 3 ans après sont ouverture, l'Atelier agrandit et double sa superficie. En 2017, le Groupe ouvre son second restaurant, l'Ophelia, situé à côté du restaurant l'Atelier. Ce dernier se veut l'alliance parfaite entre la Terre et la Mer. En 2020, le groupe se lance un nouveau défi: simplifier et faciliter l'art du cocktail à la maison. C'est grâce à la technique d'infusion que le groupe relève le défi en lançant Odevi - Cocktails à infuser. Maintenant distribué en épicerie partout au Québec et comptant 7 saveurs de cocktails disponible en bouteille et en recharge, Odevi se lance dans le prêt à boire à base de spiritueux en vente à la SAQ. Le dernier projet en lice pour le Groupe est l'ouverture d'un hôtel-boutique haut de gamme situé au dessus du réputé restaurant Ophelia. Comptant 6 chambres et suites, cet hôtel se veut le pinacle du confort et du service personnalisé. C'est avec ce dernier ajout que le Groupe prend officiellement le nom de Groupe Maestro. Plusieurs nouveaux projets verront le jour dans le futur, toujours avec la même mission, exceller dans l'art de recevoir!

Groupe Maestro

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