Nous, c’est Laurella et Maxime. Associés dans la vie comme en pâtisserie, notre aventure gastronomique a débuté il y a plus de 13 ans. Après son CAP, Maxime s’est formé aux côtés d’un pâtissier élu meilleur ouvrier de France, avant d’être lui-même sacré meilleur apprenti de Bretagne.

Cinq ans plus tard, en 2010, lors de la création, il a choisi de rejoindre l’aventure ID Sucré, fondée par son frère. C’est ici qu’il a rencontré Laurella, première apprentie de l’entreprise familiale. Depuis, ID sucré n’a cessé de grandir : cours de pâtisserie pour les clients, ouverture d’une boutique à Saint-Berthevin, agrandissement du laboratoire. 

En 2023, nous avons repris le flambeau à deux. Une évidence pour nous ! Aujourd'hui, nous façonnons glaces, pâtisseries et chocolats pour les particuliers et les professionnels. Chaque saison nous inspire de nouvelles compositions, toujours réalisées avec des ingrédients de premier choix. Fiers de nos racines mayennaises, nous sommes très attachés à notre territoire. Avec notre équipe et dans nos boutiques, nous avons à cœur de partager notre passion pour la pâtisserie et la chocolaterie artisanale. Et, surtout, de continuer à régaler vos papilles avec des recettes créatives et contemporaines.

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