Nel cuore della Val di Cornia, nella zona alta della Maremma, l'Azienda Agricola "il Bottaccio" è da quattro generazioni sinonimo di qualità, passione per la terra e per l'olivicoltura. Fondata nel 1925 da Ermelindo e Letizia, l'azienda produce olio extravergine di oliva biologico di eccellenza, ma la nostra offerta non si limita solo all'olio.

Oltre al nostro olio extravergine, ricavato da una selezione di olive toscane coltivate con metodi biologici, siamo specializzati anche nella produzione di una varietà di prodotti tipici toscani: sott'oli, oli aromatizzati e infusi, olive, creme, salse, sughi e zuppe. Ogni prodotto è realizzato secondo ricette tradizionali toscane, utilizzando esclusivamente il nostro olio extravergine di oliva come base, per garantire un gusto autentico e un'alta qualità che rispecchiano la nostra storia e il nostro impegno per la sostenibilità.

L’azienda si estende su 30 ettari di oliveti secolari, situati tra Venturina Terme e Monterotondo Marittimo, in un'area unica che combina il clima ideale, il terreno fertile e l’influenza delle acque termali. Qui, pratiche agricole sostenibili e biologiche sono alla base della nostra produzione, che segue scrupolosamente il disciplinare dell'agricoltura biologica per garantire prodotti sani e privi di sostanze chimiche.

La nostra filosofia si fonda sul rispetto per l'ambiente e sulla qualità in ogni fase della produzione, dalla potatura alla raccolta manuale, dalla spremitura a freddo alla preparazione dei nostri prodotti gastronomici. Siamo fortemente impegnati nella sostenibilità: utilizziamo solo materiali riciclabili, energia verde e riduciamo al minimo l'uso di plastica, perché la natura è il nostro partner più importante.

Il Bottaccio è un'azienda che, con passione e dedizione, unisce tradizione e innovazione per offrire ai nostri clienti un'esperienza autentica e genuina, in grado di raccontare la storia e i sapori della nostra terra.

il Bottaccio Tuscany

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