O Instituto Akatu é uma organização não governamental sem fins lucrativos que trabalha há 25 anos pela conscientização e mobilização da sociedade para o consumo consciente, um consumo com o melhor impacto, sem excessos nem desperdícios, para que haja o suficiente, para todos e para sempre. 

Esta é uma maneira de definir sustentabilidade, com atenção especial para o modelo de consumo. Só haverá o suficiente para todos e para sempre se cada um consumir somente o suficiente para o seu bem estar e não mais do que o suficiente. Aliás, como disse Gandhi, “A Terra provê o suficiente para as necessidades de todos os homens, mas não para a voracidade de todos".

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