Ouvert en 1961 par le grand-père de Clotilde Jacoulot, la Maison Jacoulot a ensuite été reprise en 1978 par son fils Patrick et son épouse. En 2009, ils cèdent la place à leur fille et à son mari Frédéric, représentant la troisième génération de primeurs de cette famille bien connue et appréciée des mortuaciens.

En 2011, Clotilde décroche le prestigieux titre : Un des Meilleurs de France, reconnaissance ultime pour son amour du métier, du travail et des produits qu’elle sélectionne et transforme pour le plus grand bonheur de vos papilles.

À la fin de l'année 2014, Clotilde et Frédéric ont pris la décision de déménager leur magasin à quelques centaines de mètres, toujours en plein cœur de Morteau. Ce changement leur a permis d'offrir à leurs clients un meilleur accueil et un service encore plus attentionné.

Depuis 2023, le magasin revêt une nouvelle décoration, témoignant de leur engagement continu à évoluer et à offrir la meilleure expérience possible à leurs clients fidèles et à tous ceux qui découvrent la Maison Jacoulot pour la première fois.

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