Le restaurant La Belle Etincelle, situé dans le 15ème arrondissement à Paris, a ouvert en septembre 2020, à l’initiative de l’association Tremplin Extraordinaire. ll propose une cuisine française “fait-maison” à partir de produits locaux et de saison dans une carte gourmande et généreuse.

La Belle Étincelle a pour objectif de favoriser l’insertion professionnelle et sociale des personnes handicapées. Elle cherche à sensibiliser et à changer le regard sur le monde du handicap, en favorisant la rencontre avec les différences.

La cuisine et le service en salle sont assurés par de jeunes “équipiers”, porteurs de handicap (troubles cognitifs, autisme, trisomie 21), encadrés par des salariés professionnels de la restauration. Résolument ancré dans une approche inclusive, le restaurant incarne une dynamique particulière, dans la joie et la bienveillance

La Belle Etincelle

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