No queríamos perder nuestra Tradición Familiar y nos embarcamos en una aventura compleja pero maravillosa fundando LA EMBAJADA.

Nuestro claro propósito es mantener el saber hacer artesanal de nuestros abuelos, y sumar todo lo aprendido durante nuestros años de experiencia.

Para ello, apostamos por el que consideramos el mejor escenario: el corazón del Valle de Los Pedroches, la Denominación de Origen Protegida más sofisticada, y el Encinar más grande del mundo. Teníamos claro que nuestros jamones ibéricos debían respirar este aire, en un secadero con solera y siguiendo un proceso artesanal, con mucho mimo y sin prisas.

Nuestros jamones, embutidos y carnes ibéricas son el resultado de esta apuesta de valor.

La Embajada

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