
L’idea ci è venuta pensando ad un luogo in cui passare l’intera serata, dalla CENA al dopo cena, e visto che siamo aperti anche a PRANZO, per degli eleganti "Business Lunch"​ .Per “eccellenza” in cucina intendiamo la scelta delle materie prime, un menù prettamente stagionale con variabilità costante, una cantina di vini e distillati di altissimo livello e, non in ultimo, il trittico di professionisti che amalgamerà queste componenti. Abbiamo scelto di abbinare la nostra cucina all’arte e alla cultura. Il nostro piccolo e accogliente bistrot, di frequente, dà spazio a diverse iniziative artistico-culturali, di cui forniamo un calendario direttamente nel locale, sui social e nella nostra pagina web.
Ogni mese le pareti de La Forchetta Bistrot ospitano opere di fotografi, pittori, scultori e, alla fine di ogni sessione espositiva, organizziamo una cena ad hoc per permettervi di conoscerlo/a e interloquire con loro. Periodicamente il nostro piccolo palchetto ospita artisti che nel dopo cena intrattengono i nostri ospiti con singoli strumenti, monologhi, letture o cabaret. Diamo anche vita, su uno spazio riservato che abbiamo chiamato “Le table unique”, a cene a tema per solo 6/8 commensali, un’occasione unica per recensire un libro o un film. Il bellissimo giardino esterno in primavera-estate, si trasforma nella location ideale per dare vita a concerti e sfilate di moda.

La Forchetta Bistrot

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