Le vent, les feuilles, la terre, les fruits. Le soleil Picard qui se fait rare. Précieux. Lumineux. Du temps, juste le temps qu’il faut. Du respect aussi. Et une volonté. Celle de créer un gin d’une subtilité telle, qu’il redessine les contours d’un moment : l’art de la dégustation. La Note Sauvage,... Read more
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