En 1951, Joseph et Madeleine Andrieu ont ouvert leur boutique de pâtisserie-chocolaterie dans le quartier de Saint-Esprit à Bayonne. Trois décennies plus tard, leur fils Serge reprend le flambeau et crée (en 1995) le Bouquet de Chocolat® qu’il déploie avec son épouse Marie-Pierre en un réseau d’ateliers-boutiques (une trentaine de points de vente à ce jour). C’est aujourd’hui leur fille Nelly, de la troisième génération, qui poursuit l’aventure.

Depuis, nos chocolatiers perpétuent la tradition et s’adonnent chaque jour à l’art du tablage pour y fabriquer des fines feuilles de chocolat 100 % pur beurre de cacao qui composent le légendaire Bouquet de Chocolat.
Nos créations 100% pur beurre de cacao sont toujours fabriquées avec notre savoir-faire artisanal à Bayonne, première ville chocolatière de France.

Notre passion pour le chocolat est au cœur de notre histoire. Vivre autour du chocolat, travailler la matière, découvrir de nouveaux voyages sensoriels, voilà la savoureuse et délicieuse expérience que vous propose de vivre L'Atelier du Chocolat.

L'Atelier du Chocolat

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