Laurent Ponsot est attaché à une approche exigeante de la vigne et du vin, qui l’engage à un respect profond de l’authenticité du Terroir bourguignon et le place au service de la Nature, seule capable de donner les éléments propices à la production de grands millésimes.
L’histoire de Laurent Ponsot se construit durant près de 40 années sur les terres familiales.
Mais en 2017, il décide de sortir des codes établis pour vivre au 21ème siècle et s’affranchir d’une tradition pesante.
Son équipe fidèle lui emboite le pas et ensemble, ils mettent leur dévouement et leurs talents respectifs au service de la vigne et du vin sans céder aux dictats de la mode changeante. S’inscrivant pour autant dans l’Histoire, Laurent Ponsot crée de toute pièce une nouvelle entité éponyme, une véritable aventure entrepreneuriale autour du vin.

Laurent Ponsot SAS

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