Levaduramadre Organic Bakery nació hace más de una década como una pequeña panadería en la que se vendía el pan artesano que pieza a pieza se amasaba y horneaba cada noche en un diminuto obrador del centro de Madrid. Poco a poco, y gracias a su compromiso con el cliente, Levaduramadre fue creciendo hasta convertirse en una referencia para el sector de la panadería artesana de la capital. Así, se inauguró un nuevo y mayor obrador y se abrieron nuevas tiendas, que una vez consolidadas, dieron paso en 2017 a la apertura de franquicias.

Actualmente la empresa cuenta con un obrador, un almacén y 22 establecimientos operativos en los que no sólo se continúa vendiendo el pan artesano que conserva la calidad y el mimo en su elaboración de las primeras hogazas, sino que ha ampliado la oferta con pastelería, bollería, salados de la gama food to go y productos gourmet innovadores y comprometidos con el medioambiente.

Levaduramadre

Zulema Arenas Jiménez

This department manages the functions and processes involved in the day-to-day operations of the retail store.

Retail Operations

This department manages the production and sales of baked goods.

Bakery Operations

This department oversees the operations and support of franchisees to ensure brand compliance and business success.

Franchise Management

This department provides strategic direction and oversight to the organization through its senior executives.

Executive Leadership

This department focuses on strategic growth initiatives and industrial operations.

Expansion and Industry

This department is responsible for managing and supporting franchisees to ensure operational consistency and success across locations.

Levaduramadre

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Retail Operations

Bakery Operations

Franchise Management

Executive Leadership

Expansion and Industry

Franchise Operations

Offices

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