L’utilizzo delle migliori farine derivate esclusivamente da grani 100% italiani ad agricoltura integrata, accuratamente selezionati e macinati a pietra.
Impasti indiretti e pre impasti lasciati maturare a lungo prima di procedere con l’impasto finale, così da poter conferire al prodotto un aroma marcato e un’elevata leggerezza e digeribilità grazie al minimo utilizzo di lieviti naturali.
Sfornati e confezionati in atmosfera protettiva per garantirne il mantenimento del gusto e della fragranza senza l'aggiunta di alcun conservante, i nostri prodotti sono
completamente naturali, da sempre.

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