· Création de la première liqueur Bretonne

Fondée à Rennes en 1968 par Jacques Fisselier, Maison Fisselier naît de l’idée novatrice de créer une liquoristerie artisanale, première liquoristerie bretonne, inspirée par le succès des chocolats à la liqueur vendus dans l’épicerie familiale. 

· 1968-1997 : rue Lavoisier à Rennes
Maison Fisselier développe rapidement une large gamme de liqueurs de fruits, de plantes, de lait, ainsi que des apéritifs et spiritueux emblématiques comme la fraise de Plougastel, l’apéritif BZH (1973) et Kenavo, premier pastis breton (1997).
À la retraite de Jacques Fisselier en 1997, son fils Emmanuel prend le relais.

· 1998-2018 : Chantepie
Dès 1998, Maison Fisselier s’installe à Chantepie, où naissent de nouvelles créations comme la Fleur de Caramel ou les rhums arrangés Pirateries. 

· 2018 à aujourd’hui : Pacé
En 2018, l’entreprise déménage à Pacé, dans une liquoristerie moderne dotée d’une boutique de vente directe.
En 2021, Maison Fisselier reçoit le label EPV (Entreprise du Patrimoine Vivant), récompensant son savoir-faire artisanal d’excellence. Toujours en quête d’innovation, elle lance en 2023 la gamme premium Likor Breizh et Triskel, destinée à la grande distribution. En 2025, la collection Vieux Corsaire enrichit l’offre de rhums arrangés bretons. De nouvelles collaborations, notamment avec la Distillerie du Gorvello, sont en préparation.
Récompensée en 2024 et 2025 par le Concours Général Agricole et les Vinalies Internationales, Maison Fisselier confirme sa place parmi les grandes maisons artisanales françaises. Depuis plus de 50 ans, elle perpétue avec passion l’exigence de qualité et l’esprit d’innovation de son fondateur.

MAISON FISSELIER

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