Mezen a pour finalité de préserver et régénérer la biodiversité par une valorisation responsable des ressources des milieux boisés, depuis les grands massifs forestiers, en passant par les petits bois, bocage, arbres champêtres jusqu'aux arbres d'ornement.

Mezen réunit des propriétaires forestiers, paysans, chercheurs, transformateurs, chefs cuisiniers, naturalistes, citoyens gourmands et passionnés de nature... autour de l'expérimentation, la production de nouveaux savoirs, et l'appui à l'émergence de filières responsables en bonne intelligence avec le Vivant.

D'abord incubé par Staterre, Mezen est aujourd'hui association à but non lucratif (Loi 1901) basée en Bretagne.

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