Produzione prodotti da forno freschi e surgelati per Horeca e GDO.
Un’offerta variegata per venire incontro a tutte le esigenze dei consumatori. Confezionare bontà e proporre un’alternativa sana, gustosa e nutriente, ovvero le caratteristiche di un prodotto da forno autentico.

Linea surgelata:
Focaccia di Altamura, Focacce tonde e rettangolari, Focaccine, Basi pizza, Ciabatte, Diamanti e Bastoncini 100% Semola Rimacinata di Grano Duro, Integrale di Grano Duro e Multicereali.
Shelf life: 1 anno.

Linea fresca:
Focaccia di Altamura, Focacce tonde e rettangolari, Basi pizza e Focaccine 100% Semola Rimacinata di Grano Duro, Integrale di Grano Duro e Multicereali.
Shelf life: 30-35 giorni.

La formula Mininni Buéne:
- Il territorio di Altamura vocato per tradizione alla panificazione;
- La profonda conoscenza delle semole rimacinate di grano duro maturata in oltre 140 anni esperienza dall'Industria Molitoria Mininni;
- La totale assenza di olio di palma da tutti i prodotti;
- L’attenzione all'ambiente testimoniata dall'uso di forni a pellet ed energia elettrica prodotta da pannelli fotovoltaici.

Un molino con 140 anni di storia, in continua evoluzione.
Tutto è iniziato nel 1877, ad Altamura, quando Pietro Mininni, proprietario terriero tenace e saggio, ebbe l’intuizione di industrializzare il processo di macinazione del grano duro per soddisfare la crescente richiesta della sua clientela.
Da allora si sono succedute cinque generazioni, e tutte hanno mantenuto lo stesso spirito propositivo, puntando sempre sulle nuove tecnologie, e arrivando oggi a una macinatura di grano duro giornaliera di 480 tonnellate, un risultato che pone l’azienda tra i maggiori player del mercato italiano nella produzione di semola e semola rimacinata di grano duro.
Dal perfetto connubio tra l'arte molitoria della famiglia Mininni e la lunga tradizione della panificazione di Altamura nasce la nuova gamma di prodotti da forno freschi e surgelati Mininni Buéne.

Mininni Buéne

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