A l'étage de la salle Pleyel, vous avez rendez-vous avec une Italie à l'élégance intemporelle et aux saveurs inspirées. Tout au sud plus exactement, dans la petite ville de Noto, dans une ambiance festive, étonnante et sensuelle, dont la poésie se lit au fil de ses corsos ombragés, de ses riches palais et de ses piazzas assoupies. Aux alentours, les vergers plantés d'agrumes, d'oliviers et d'amandiers. Un peu plus loin, le retour de la criée, les pistaches de Bronte sur les contreforts de l'Etna ou les câpres sauvages de la petite île de Pantelleria. Sans oublier d'autres racines de la table sicilienne : la convivialité, la bonne humeur et le bonheur de partager un repas entre amis sur des fonds de musique live.

NOTO Paris

Julien Schoukroun

This department is responsible for food preparation and presentation, focusing on high-quality culinary creations.

Culinary Services

This department provides administrative and operational assistance to the sales function, facilitating effective customer engagement and process management.

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