Oilivis, l' oliva del Gargano è un'azienda giovane, con solide radici nel passato e uno sguardo verso il futuro.
Nasce dalla passione di Antonio Mitrione, il cui obiettivo è fare del Gargano una nuova idea di gusto, unendo tradizione e innovazione.

Oilivis si occupa della produzione, lavorazione e commercializzazione di olio EVO, olive al naturale e paté di olive di alta qualità.

Le nostre olive sono fermentate al naturale, senza l'aggiunta di acidificanti, coloranti e conservanti.

La nostra azienda effettua una selezione manuale (come da tradizione) e pastorizza a basse temperature, in modo tale da non compromettere le caratteristiche organolettiche del prodotto.

Siamo, inoltre, l'unica realtà in Italia che lavora le olive "Sal Secco" senza l'utilizzo di forni, ma solamente impiegando il sale.

I nostri paté di olive presentano una lista di ingredienti cortissima: olio EVO di prima scelta e olive al naturale.

La linea dei condimenti a base di olio EVO è realizzata con i limoni del Gargano, da noi coltivati e inseriti direttamente nel frantoio di famiglia, al fine di avere un prodotto altamente differenziante sia a livello di gusto che di processo.

Le nostre olive sono state premiate dall'Ercole Olivario tra le migliori olive d'Italia al naturale e Antonio, ha ricevuto la menzione speciale giovane imprenditore - categoria olive.

La passione, la ricerca e il rispetto ci guidano nel proporre prodotti eccellenti, gustosi e sostenibili.

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