Nel 2012 Orsobianco mette a punto un processo innovativo, coperto da brevetto internazionale, nasce così la linea “Pronti in 3 Minuti®”,che prevede il surgelamento di prodotti  già cotti, mantenendo in questo modo la qualità e la fragranza di quelli appena sfornati. Il riscaldamento di circa 3 minuti ne permette l’utilizzo immediato, con notevole risparmio di tempo ed energia, rispetto a prodotti surgelati crudi. Con questo straordinario prodotto, che non ha concorrenti sul mercato, Dolciaria Orsobianco apre la vendita dei suoi prodotti al canale HORECA.

Nel 2013 grazie ai prodotti “Pronti in 3”, Orsobianco riceve il TuttoFood Award per l’Innovazione e nel 2014 riceve il premio l’ Horeca 24 categoria New Solutions Food. 

Nel 2014 l’azienda riceve le certificazioni: British Retail Consortium Global Standard (BRC) Grade A e International Featured Standard (IFS), due standard internazionali che garantiscono la standardizzazione della qualità, della sicurezza e dei criteri operativi inoltre assicurano che i produttori adempino ai loro obblighi di legge e tutelino il consumatore finale.

Nel 2015 Dolciaria Orsobianco  diventa co-packer per Findus di Iglo Group producendo e confezionando i croissant della nuova linea “Dolce Buongiorno”.

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