Over de Oudwijker
Het bedrijf “Oudwijker” maakt ambachtelijke kazen met melk van Nederlandse boeren. De producten zijn bereid volgens de traditionele methode van de Toma, een populaire Noord-Italiaanse bergkaas. Naast deze zelfgemaakte kazen verkoopt “Oudwijker” ook een selectie van ambachtelijke kaas van collega-kaasmakers uit de provincie Utrecht en omstreken.
De Oudwijker komt voort uit zowel de Nederlandse (Utrecht) als de Italiaanse cultuur (pre-Alpenge- bied, dichtbij Lago Maggiore); met name het Italiaanse, kleinschalige vakmanschap: de gave om met enkele pure, natuurlijke producten iets buitengewoon lekkers te maken.
Onze waarden:
De volgende waarden wil “Oudwijker” in de dagelijkse praktijk tot leven laten komen:
+ Een heerlijke, pure smaak door vakmanschap en een zorgvuldige selectie van ingredienten.
+ Transparantie, om de voedselketen weer inzichtelijk en veilig te maken;
+ Streven naar duurzaamheid en naar welzijn van dieren;
+ Bevorderen van autonomie: een sterke en diverse lokale economie, waarbij de promotie van duurzame en 
    sociale initiatieven centraal staat.

veel eetplezier

OUDWIJKER

Marieke van Eyndhoven

This department focuses on the crafting and quality control of dairy products.

OUDWIJKER

Org chart

Teams

Dairy Production

Offices

OUDWIJKER

Org chart

Teams

Dairy Production

Offices

Related companies