Oven Heaven est une maison artisanale familiale fondée en 2017 par les frères Kevin et Dimitri Grodwohl. Kevin, chef pâtissier passionné, et Dimitri, artisan torréfacteur de renom, partagent une vision commune : offrir une expérience de qualité alliant savoir-faire traditionnel et innovation moderne, tout en respectant une approche durable et responsable. Leur atelier situé à Bègles et leur boutique à Bordeaux sont devenus des lieux incontournables pour les amateurs de café et de pâtisserie haut de gamme.

La mission d'Oven Heaven est de redéfinir les codes de la pâtisserie et de la torréfaction avec une offre créative et audacieuse. Leurs créations pâtissières allient finesse, précision et modernité, tandis que leurs cafés, torréfiés sur place, sont soigneusement sélectionnés pour offrir une expérience gustative unique. Depuis la création de la maison, leur savoir-faire a rapidement attiré l'attention des professionnels du secteur, leur valant de nombreuses distinctions. Parmi celles-ci, le prix du Coup de cœur du Jury au concours du meilleur coffee shop de France en 2024, qui témoigne de la reconnaissance de leur excellence.

Le café torréfié par Oven Heaven est désormais distribué dans toute l'Europe, tant aux professionnels qu'aux particuliers, et répond aux exigences des plus fins connaisseurs. La volonté des frères Grodwohl est de promouvoir un café d'exception, en travaillant directement avec des producteurs engagés dans des pratiques durables et respectueuses de l'environnement.

Dimitri Grodwohl, en tant que pionnier de la formation café, joue un rôle clé dans l'éducation des futurs baristas. En tant que seul coach certifié Barista Hustle en France, il forme les nouvelles générations aux techniques avancées de préparation du café, contribuant ainsi à élever le métier et à transmettre son expertise à ceux qui souhaitent se perfectionner dans ce domaine.

Oven Heaven incarne une vision moderne et décomplexée de l'artisanat

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