Falar da história da Padaria Paulista é voltar ao passado. Tudo começou na cidade de Limeira, interior de São Paulo, na década de 50. Nessa época, o produto mais vendido na padaria era o pão filão. Fazia parte da tradição daquela época receber em casa, logo pela manhã, o filão quentinho.

 Os padeiros faziam a entrega dos pães, que eram levados em grandes cestos ou em carroças puxadas por cavalos. Os pães eram cuidadosamente acomodados em sacolas de pano brancas, deixadas penduradas logo na entrega das casas. Ao acordar era uma delícia saber que a primeira refeição da família estava à espera já bem cedinho. Havia dias em que o padeiro atrasava um pouco e a ansiedade fazia ficar á sua espera, aguardando até o momento em que ele iria bater na janela e fazer a tão esperada entrega: os pães fresquinhos, crocantes e saborosos. Existem fatos que nos marcam profundamente e jamais saem de nossa memória.

Padaria Nova Paulista

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