La nostra storia ha inizio nel 1964, in un piccolo laboratorio artigianale a Modica, perla della Contea. 
L’amore per i sapori e le tradizioni siciliane sono da sempre il cuore della nostra  MISSION più autentica. Da ciò maturano gli  ingredienti di ricette magiche , dove le eccellenze vengono esaltate , dando vita ad un equilibrio perfetto tra naturalezza e bontà. E così con selezionate Mandorle di Avola, pregiato Pistacchio di Bronte,  finissime Farine di Molitorie Siciliane, Pasta di cacao dell’Equador nascono le nostre bontà :  la finissima Pasticceria di Mandorle, l’ inimitabile Cioccolato di Modica. E soprattutto  i nostri Panettoni e Colombe artigianali, frutto di un paziente processo di lievitazione naturale , profumati anche di Moscato di Noto e Uva Passa di Pantelleria.
L’attenzione per la qualità e ’il nostro costante obiettivo , orgogliosi di mirare all'eccellenza del prodotto… Del resto “l’eccellenza non è un atto, ma un’abitudine” (Aristotele).

Peluso dal 1964

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