Pokévaïana est une enseigne française de restauration polynésienne créée en 2022 dans l’Ouest lyonnais. Elle est la petite soeur de Toasushi.

Le concept est un alliage entre les valeurs d’Antoine Ingrassia (PDG du groupe et restaurateur depuis plus de 40 ans) qui sont la passion et l’exigence additionnées à l’ancrage lyonnais : berceau de la gastronomie française. Pokévaïana, c’est le plaisir de préparer chaque jour des produits de haute qualité mais aussi d’accueillir des clients dans un cadre esthétique singulier. 

Sa force ? Des vitrines garnies dès 10h du matin dans l’ensemble de nos restaurants mais aussi la possibilité de commander des pokébowls à la minute. Pokévaïana est distribuée dans 11 restaurants Toasushi à travers l'hexagone dont 8 dans la métropole de Lyon, 2 sur Aix-Marseille et 1 à Rennes.

Pokévaïana

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