PREOPENING
Marcus Lorin is an experienced culinary professional with a diverse background in various kitchen roles. Currently serving as a Projektör at PreOpening since April 2020, Marcus previously held the position of Kock/Souschef at Hills Golf & Sports Club from October 2016 to April 2020. Prior experience includes leading as Kökschef at Kooperativet, Lindholmen from April 2014 to October 2016, and working as a Kock at INGELSTA KALKON AB for a year. Additional roles include Souschef at Brake mat & vinsalong from November 2012 to May 2013 and Souschef at Nääs Fabriker hotell & restaurang from September 2007 to November 2012.
This person is not in any offices
PREOPENING
Skandinaviens mest självklara projektpartner som från start vill skapa framgångsrika, långsiktiga och omtyckta mötesplatser. PREOPENING utvecklar platser där medarbetar- och gästnöjdhet alltid kombineras med hållbar fastighetsutveckling och ska alltid med kunskap, nyfikenhet och värdskap ta ansvar för hela projektets framgång, oavsett vilken roll vi har just där och då. KUNSKAP Vi vill utveckla branschen med mer kunskap. Vi har skaffat oss kunskap genom ett decennium av projektutveckling, teamets mångåriga erfarenhet inom hotell- och restaurangbranschen och kompetensförstärkning från andra branscher. Allt detta ger oss förutsättningar att höja nivån i våra projekt. Vi är en oberoende och objektiv projektpartner som alltid vill förstå helhet och detaljer med målet om att leverera säkra beslutsunderlag under projektprocessen. Vi är alltid transparenta, proaktiva och professionella. Genom kunskap känner du dig trygg hos oss. Som medarbetare såväl som partner. VÄRDSKAP Vi står för värdskap, eller som vi kallar det ”Hospitality”. Det finns i vårt DNA och kommer ut i platserna vi får vara med och skapa. När vi driver projekt gör vi det likt en servitör eller servitris som skapar goda upplevelser för gästerna. Våra gäster är projektets beställare och samarbetspartners som ska känna sig sedda, vägledda och omhändertagna. Värdskapet uttrycker sig också i vår företagskultur, i våra möten och i våra aktiviteter. NYFIKENHET Vi driver projekt genom att ställa mycket frågor och utmana gamla normer. Vi tror på nya idéer, tekniska lösningar och människor. Vi tror inte på kompromisser, vi tror på synergier. Vi skapar mervärde för våra partners genom innovativa och hållbara lösningar.
Employees
11-50